Durante la tarde de este lunes 5 de marzo, Australis Seafoods, ubicada en Puerto Varas (región de Los Lagos), inauguró su primer local de venta de pescados congelados y frescos en la comuna, tienda que se suma a otra que posee la compañía salmonicultora en la región de Magallanes. La iniciativa se enmarca en el compromiso de la empresa de acercar la industria, su labor y los productos a los consumidores locales.
Al respecto, la ejecutiva comercial retail de Australis Seafoods, Claudia Knittel, señaló que “es importante tener puntos de acceso en donde la comunidad pueda comprar productos y nosotros podamos mostrar qué es lo que hacemos como industria”, agregando que “por eso abrimos las puertas de nuestra casa para que conozcan. La idea de autoservicio de la tienda es que la gente pueda entrar y ver”.
La tienda, que lleva dos semanas de funcionamiento, se encuentra ubicada a un costado de las oficinas de la empresa, en calle Decher N° 161, Puerto Varas, y está construida debajo de la patrimonial copa de agua de la ex estación de trenes de la misma ciudad. La edificación de 22 m de altura y capacidad para 100 toneladas de agua que data de 1934, según informaron en la inauguración, luego de una serie de estudios fue reparada y recuperada, lo cual es destacado por la comunidad puertovarina.
“Soy vecina del sector y me parece muy buena la instalación de este local, porque antes tenía que ir a comprar salmón a Puerto Montt. Además, está construido en un ambiente tan bello como lo es la estación y la torre de agua”, señaló Verónica Martínez, residente del sector que al igual que otros miembros del vecindario y juntas de vecinos, acudieron a la inauguración del local de Australis Seafoods.
En la instancia los invitados pudieron degustar preparaciones que tenían como ingredientes principales los productos que serán comercializados en la tienda. “En Puerto Varas estamos recién partiendo y dándonos a conocer, porque lo que queremos es llegar a restaurantes, hoteles y al consumidor final”, comenta Claudia Knittel, quien finaliza agregando que de cara al futuro, “hay algunos proyectos en carpeta. En este minuto estamos en un periodo de cambios”.
Se puede destacar que los consumidores que visiten la nueva tienda podrán encontrar filetes enteros de salmón Atlántico premium con y sin piel, al igual que porciones de este producto en formato ahumado, con merkén o ajo.