En un completo reporte realizado por IntraFish se indica que el año 2000, las 30 mayores empresas productoras de salmónidos cultivados del mundo (Atlántico, coho y trucha) lograron una producción de 666.300 toneladas, que corresponde a aproximadamente el 60% de la producción mundial. El volumen de ventas de esas treinta compañías excedió los USD 3,3 mil millones. Para este año se espera que éstas produzcan alrededor de 920.000 toneladas, casi un 40 por ciento más que el año 2000. El listado de las empresas que ocupan los diez primeros lugares (según producción) es el siguiente:
Nutreco Holding N.V. (con 141.500 t el año 2000)
Pan Fish ASA (64.200 t)
Stolt Sea Farm S.A. (47.000 t)
Fjord Seafood ASA (39.120 t)
Statkorn Holding ASA (35.000)
Salmones Pacífico Sur S.A. (27.000 t)
George Weston Ltd. (21.700 t)
Midnor Group AS (19.300 t)
Camanchaca S.A. (19.000 t)
Multiexport S.A. (18.000 t)
Las otras empresas chilenas que aparecen en el ranking de IntraFish son:
Salmones Unimarc (en el 13° lugar, con 16.000 t)
Trusal S.A. (18° lugar, con 12.000 t)
Cultivos Marinos Chiloé (19°, con 11.000 t)
Aguas Claras S.A. (20°, con 11.000 t)
Salmones Antártica S.A. (21°, con 11.000 t)
Los Fiordos (24°, con 10.000)
Invertec (26°, con 10.000 t)
Pesca Chile (28°, con 9.000 t)
Eicosal (29°, con 9.000 t)
El informe señala que el año 2000 la producción de salmónidos cultivados en el mundo llegó a 1.140.000 t, mientras que el volumen de salmónidos salvajes extraidos llegó a 723.000.