inocuidad
Perú: Gobierno aprueba reglamento sectorial de inocuidad para las actividades pesqueras y acuícolas
Entrará en vigor en un plazo de 180 días calendario y su implementación estará a cargo del Sanipes.
+INFORMACIÓN
Asume nuevo subdirector de Inocuidad y Certificación en Sernapesca
Para la directora nacional de Sernapesca, Alicia Gallardo, el nombramiento del nuevo subdirector responde a la necesidad de modernizar los procesos en el área de inocuidad y certificación.
Publican y difunden manual de buenas prácticas para la producción de merluza con valor agregado
La publicación es parte de un proyecto del Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) ejecutado por Fundación Chinquihue.
Concluye la semana mundial de concienciación de la resistencia antimicrobiana
Aunque es un fenómeno natural, el mal uso de fármacos tan importantes como los antibióticos acelera la generación de RAM.
Detectan in fraganti a pescadores furtivos en el río Allipén
La captura de salmonídeos en aguas continentales está normada. La ley permite la captura máxima de tres ejemplares por jornada de pesca, con uso de aparejo de tipo personal.
Magallanes: Alumnos del Liceo María Behety reciben certificación para ampliar conocimientos y el campo laboral
Complementar la formación de las y los estudiantes del Liceo María Behety es el principal objetivo de un convenio entre el establecimiento técnico profesional y la empresa BluRiver.
Ñuble: Habilitan primer frigorífico para exportar productos acuícolas y pesqueros a Rusia
La región de Ñuble actualmente posee tres plantas elaboradoras categorizadas para exportar productos pesqueros y acuícolas de consumo humano hacia distintos mercados.
Inofood–IAFP: Se acerca gran encuentro latinoamericano de la industria de los alimentos
Este año Inofood reúne a más de 60 conferencistas y expositores de nivel nacional e internacional.
Aquagestión: Entregan recomendaciones para enfrentar la pandemia en instalaciones de alimentos
Según los expertos, el mundo recién está aprendiendo muchos de los aspectos relacionados con el virus. Frente a esta situación, el llamado es a extremar las medidas de seguridad en las instalaciones productivas, resguardando, permanentemente, la manipulación de los alimentos.
FAO: Destacan el rol del Codex Alimentarius para garantizar la inocuidad y normas comerciales durante la pandemia
El director general inauguró el 43º período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius, el organismo de las Naciones Unidas creado por la FAO y la Organización Mundial de la Salud (OMS) para proteger la salud de los consumidores y asegurar prácticas leales en el comercio internacional de alimentos.
Aquagestión realizará e-workshop gratuito sobre medidas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos
Se llevará a cabo el próximo miércoles 30 de septiembre, desde las 15:00 horas.
