“Creamos una marca que abarca el mundo del contenido digital con experiencias táctiles de primera calidad, para brindar a nuestro consumidor una experiencia gastronómica que celebra la nutrición, el bienestar y una vida entretenida”, sostuvo Sebastián Goycoolea.

Ajustes de las y los consumidores a la nueva realidad, alimentos más sustentables, márketing y posicionamiento, entre otros temas, fueron los protagonistas de la primera jornada de “The Breakfast Series”, organizado por BioMar y Corbion.

Ajustes del consumidor norteamericano a la nueva realidad, tendencias en marketplace online, alimentos más sustentables y oportunidades para el salmón chileno, se tomarán la conversación del desayuno la próxima semana.

El objetivo es propiciar la llegada de productos chilenos al mercado norteamericano.

Una encuesta realizada por la Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos mostró que casi uno de cada seis restaurantes han cerrado de forma permanente o a largo plazo y que las ventas han caído un 34% en promedio durante el período de la pandemia.

West Coast Salmon tiene como objetivo construir una instalación RAS para cultivar peces en Nevada.

El portafolio incluye varios productos frescos, congelados y ahumados.

“Sabemos que los datos precisos impulsan decisiones sostenibles. Con el cambio climático y un nuevo horizonte de desafíos en nuestros océanos, nuestra gestión para compartir datos con las partes interesadas clave es primordial”, subrayó el director de Producción, Regulación y Certificaciones de Agua de Mar de Grieg Seafood BC.

Tiene un primer título en biología marina y de agua dulce de la Universidad de Glasgow, y un doctorado en fisiología de peces de la Universidad de St. Andrews.