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SalmonChile: «Todavía estamos en la línea de equilibrio entre pérdidas y ganancias»

Salmonicultoras revirtieron pérdidas causadas por el bloom de algas e incrementaron sus utilidades en hasta 400%. En la industria dicen que las mejoras sanitarias, la baja de costos, altos precios y mayores eficiencias explican estos números. Las perspectivas para el resto del año también son positivas, pues se debieran mantener estas buenas condiciones.

Chefs de distintas regiones conocieron el ciclo del salmón

Chefs y profesionales del sector gastronómico de todo Chile, estudiantes y empresarios vinculados a restaurantes y hoteles, formaron parte del Seminario Nacional de Gastronomía "Cahuín 2017", instancia que se realizó entre el 27 y 29 de abril en el Arena Puerto Montt.

[+DOCUMENTOS] Camanchaca detalla sus proyecciones acuícolas y pesqueras

La compañía proyecta siembras de entre 10 y 11 millones de smolts al año, lo que debiese resultar en cosechas de salmón Atlántico cercanas a 50.000 toneladas al término de esta década; mientras que en materia pesquera destaca que se están obteniendo las mayores capturas en muchos años en el norte de Chile.

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