Shai Silbermann
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[EN-ES] En tierra: Instalaciones de Pure Salmon abarcarían tres continentes
El fondo de inversión 8F creó la empresa Pure Salmon para administrar sus proyectos RAS. El objetivo: llegar a producir 260.000 toneladas.
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De aquí a 2030, el cultivo marino de salmón Atlántico pasará de las más de 2 millones de toneladas actuales a las 4 millones de toneladas, mientras que los "salmones RAS", llegarán a la misma fecha a unas 200.000 toneladas.
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El proyecto apunta a cosechar cerca de 10.000 toneladas por año para procesar filetes para el creciente mercado japonés de productos de sushi y sashimi.
