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Un lactobacilo como bioprotector frente a listeria en salmónidos

Científicos han podido demostrar la eficacia de la cepa de Lactobacillus sakei CTC494 para inhibir completamente el crecimiento de Listeria monocytogenes en las muestras de salmón y trucha envasadas al vacío y mantenidas en condiciones de refrigeración durante 21 días.

Piden realizar actividades en regiones relacionadas a la COP25

Las/os legisladoras/es valoran la celebración en Chile de la Conferencia sobre cambio climático COP25 y solicitan al Presidente de la República que, a través de la cartera de Medio Ambiente, se organicen actividades sobre el tema en ciudades como Antofagasta y Coyhaique.

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