Tres Peces
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[EN-ES] La historia de la periodista que ha buscado aumentar el consumo de productos del mar en Chile
"Si logramos reducir la cantidad de intermediarios en la cadena de comercialización, el pescado llegará a un precio justo y con esto, los interesados en comer pescados y mariscos tendrán más opciones", sostiene, entre otras cosas, Meyling Tang.
[+FOTOS] Machas de Caleta San Pedro buscan abrir nuevos mercados
Machas de media concha, ostión del norte y lenguas de machas, fueron parte de la apuesta gastronómica que desarrolló la Cooperativa de la Caleta San Pedro de La Serena en las regiones Metropolitana y de Valparaíso durante la semana pasada.
Con almuerzo en Valparaíso: WWF Chile promovió el consumo consciente de productos del mar
Más de 180 kg de productos marinos de origen sustentable o responsable fueron los protagonistas de esta fiesta culinaria que se efectuó con apoyo de la Fundación Cocinamar y el restaurante Tres Peces.
Pescadores de Hualaihué llevaron merluza austral a ExpoVino y Gastronomía 2018
Merluza austral a la lata, proveniente de la región de Los Lagos y presentada por los propios pescadores que la extraen, fue uno de los destacados productos marinos que fascinaron a los asistentes de la ExpoVino y Gastronomía, realizada en el Paseo Yugoslavo entre el 26 y 27 de enero en Valparaíso.