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SMA dicta medidas en contra de Nova Austral

La acción se sustenta fundamentalmente luego de la denuncia presentada por Sernapesca, organismo sectorial que confirmó que la empresa adulteró el suelo marino en uno de sus centros de cultivo.

ASC actualiza estándares de salmón y trucha

"La revisión permitirá que más salmonicultores adopten una producción responsable al cumplir con los estrictos requisitos de las normas ASC", enfatizó el CEO de la certificadora.

Un lactobacilo como bioprotector frente a listeria en salmónidos

Científicos han podido demostrar la eficacia de la cepa de Lactobacillus sakei CTC494 para inhibir completamente el crecimiento de Listeria monocytogenes en las muestras de salmón y trucha envasadas al vacío y mantenidas en condiciones de refrigeración durante 21 días.

[EN-ES] Mowi anuncia relocalización de centros en Escocia

"En ausencia de un marco regulatorio que permita la reubicación de la biomasa de un centro, queremos colaborar con el gobierno, grupos ambientales y entidades de pesca de salmón para aprovechar esta oportunidad", afirmó ejecutivo de la compañía.

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