La acuicultura desempeña un papel importante en el suministro mundial de alimentos. Con ello, productores, procesadores y exportadores deben responder a expectativas crecientes en materia de sostenibilidad, trazabilidad, inocuidad alimentaria y transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro.
Chile es un claro ejemplo de la relevancia estratégica que ha alcanzado la acuicultura. Durante 2025, las cosechas de salmónidos alcanzaron 1.151.997 toneladas, consolidando una tendencia de crecimiento sostenido. Además, Chile representó el 33,6 % de la producción mundial de salmón Atlántico, posicionándose como el segundo productor global de esta especie.
Estos resultados reflejan una industria altamente orientada a la exportación. El salmón chileno llega actualmente a más de 100 países, incluyendo mercados altamente exigentes como Estados Unidos, Japón y Brasil, donde la calidad, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad son factores determinantes para la comercialización.*
Para responder a estas necesidades, las organizaciones requieren aliados con experiencia técnica y conocimiento especializado del sector. Con una amplia trayectoria en los sectores alimentario y acuícola, NSF ayuda a productores, procesadores y proveedores a fortalecer la gestión de riesgos, impulsar la sostenibilidad, mejorar la trazabilidad y generar confianza entre clientes y compradores.
Nuestro portafolio incluye programas ampliamente reconocidos por el mercado, como:
- Aquaculture Stewardship Council (ASC)
- Best Aquaculture Practices (BAP)
- GLOBALG.A.P. Aquaculture
- Certificación Raised Without Antibiotics
- Servicios HACCP para productos del mar
- Community Catch (CC)
- Estándares MarinTrust
- Certified Seafood International (CSI)
- Marine Stewardship Council (MSC)
- MSC Chain of Custody (CoC)
A medida que la industria continúa evolucionando, el desarrollo sostenible, la innovación y la confianza del mercado seguirán siendo factores fundamentales para impulsar el crecimiento y generar valor a largo plazo.
Descubra cómo las soluciones de NSF pueden ayudar a su organización a fortalecer la confianza de sus clientes, responder a las exigencias del mercado y respaldar sus objetivos de crecimiento.
*Fuente: Consejo del Salmón, Principales datos de la industria 2025. Datos de cosechas, producción y exportaciones de salmónidos en Chile.
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