La directora regional de Los Lagos del Consejo del Salmón, Ángela Saavedra, participó este martes 14 de julio en Regenera Patagonia, encuentro realizado en Puerto Varas que reunió a representantes del sector público, empresas, gremios, emprendedores y especialistas para analizar oportunidades relacionadas con la descarbonización, la certificación y la innovación en los sectores productivos de la región de Los Lagos.
La jornada, desarrollada bajo el lema “Del compromiso a la implementación”, contempló conversaciones sobre economía regenerativa, acción climática, mercados de carbono, innovación agrícola, materias primas certificadas y nuevas tecnologías para avanzar hacia procesos productivos más sostenibles y competitivos.
Durante la actividad, el Consejo del Salmón presentó AgroSalmón, alianza impulsada junto con la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno (SAGO), la Sociedad de Fomento Agrícola de Temuco (SOFO) y el Consorcio Agrícola del Sur (CAS), que busca ampliar el encadenamiento productivo existente entre la agricultura y la salmonicultura.
La presentación se realizó pocos días después del lanzamiento del primer estudio sobre el encadenamiento productivo entre ambos sectores. La iniciativa busca generar nuevas oportunidades para agricultores y productores, aumentar la participación de materias primas nacionales en la cadena de valor del salmón y contribuir, desde las regiones, al crecimiento y desarrollo del país.
“AgroSalmón demuestra que cuando los sectores productivos se unen pueden generar más valor para Chile. La agricultura y la salmonicultura ya están conectadas, y esta alianza busca ampliar ese encadenamiento, abrir nuevas oportunidades para los agricultores y avanzar hacia una cadena productiva más integrada, competitiva y con mayor impacto en el desarrollo de las regiones”, señaló Ángela Saavedra.
Materias primas certificadas y reducción de emisiones
La representante gremial también moderó el panel “Materias primas certificadas para la reducción de emisiones en la acuicultura”, instancia que abordó el aporte de la trazabilidad, la certificación y el desarrollo de soluciones sostenibles para la alimentación acuícola.
“La sostenibilidad de la salmonicultura también se construye a partir de la colaboración con los distintos actores que forman parte de su cadena de valor. Encuentros como Regenera son relevantes porque permiten reunir diversas miradas sobre cómo avanzar hacia una producción más sostenible y competitiva. Desde el rol gremial, tenemos la responsabilidad de promover estas conversaciones, articular a los actores de las cadenas productivas y contribuir a que la sostenibilidad se traduzca en colaboración, innovación y oportunidades concretas para el desarrollo de las regiones”, agregó Saavedra.
El panel contó con la participación de la gerente de Desarrollo de Mercado y Relacionamiento con Partes Interesadas para Latinoamérica de la Mesa Redonda de Soja Responsable (RTRS), Mariela Montoya, y del subgerente de Sostenibilidad de Skretting Chile, Juan Manuel Leiva.
La conversación permitió analizar el papel de la soja certificada y de otras materias primas sostenibles en la evolución de las cadenas de suministro vinculadas a la acuicultura, así como su contribución a la trazabilidad y a la reducción de emisiones asociadas a la producción de alimentos para peces.
Fotografía: Consejo del Salmón.