La aplicación del bienestar de los peces de cultivo hoy se volvió una realidad, es más , hoy es considerado prioridad por los productores , sino un apartado del informe de sostenibilidad. No obstante, el bienestar animal es el camino que definirá el futuro de la industria, el acceso a mercados, certificaciones, licencias, financiamiento e impuestos.
Sudvet desarrolló la primera estrategia 100% botánica, no farmacológica, para la resiliencia del salmón, bajo el marco de Una Salud y alineados con los nuevos estándares globales.
La Agenda 2030, el Código Acuático de la OMSA, el ASC Farm Standard, las nuevas regulaciones, desafíos globales y los sistemas de semáforo, convergen en un mismo punto: la salud y el bienestar de los peces ya no son un capítulo del manual, son la licencia del negocio.
La Organización Mundial de Sanidad Animal (WOAH, por su sigla en inglés) actualizó su Código Acuático sobre bienestar de peces de cultivo. La Agenda 2030 (ODS) y el nuevo ASC Farm Standard (mayo 2027) incorporan también el principio salud y bienestar animal, además del uso de terapéuticos.
El bienestar animal es un estándar esencial para proteger la salud y la sostenibilidad. Su deterioro afecta primero a los animales y después a la producción: más mortalidad, más uso de antibióticos y antiparasitarios, menos desempeño. Además, compromete los niveles que la industria necesita para crecer.
“Entendemos el bienestar animal como una responsabilidad con los peces y, a la vez, como una inversión: mejora la eficiencia en la producción de proteína sostenible, reduce el impacto ambiental y fortalece la competitividad del sector”, indica Marcela Delgado, CEO y fundadora de Sudvet.
Sobre esta visión es que la compañía ha creado sus principios. Con 16 años de trabajo, investigación, desarrollo e implementación, construyó una trayectoria basada en el bienestar y resiliencia de los peces, el ecosistema y la comunidad, para avanzar hacia una producción y salud más eficiente y sostenible. “Cuando lanzamos nuestro primer producto, era un paradigma el bienestar animal y la implementación de alternativas no farmacológicas”, recuerda la ejecutiva. El punto de partida fue científico y biológico, concentrado en el bienestar y confort de los animales. Y es que las plantas llevan miles de años siendo parte del soporte integral de salud, bienestar e inmunidad frente a patógenos y parásitos.
Sudvet aplicó el concepto científico, desde la biología celular, para proteger, desde la células, el bienestar y salud de los peces en todo su ciclo productivo. “Trabajamos desde la ciencia, la resiliencia celular y cuidado de los peces, no contra ellos”, sostiene la experta.
La firma ha focalizado su I+D en fortalecer a los peces desde el origen, nutrición, bienestar y resiliencia celular. Cuenta con formulaciones validadas científicamente y aplicadas en más de 2 billones de peces. Se trata de productos eficientes que protegen a los peces frente a los principales desafíos que afectan a la industria salmonera global, entre ellos, el piojo de mar (sea lice), que produce el mayor impacto en el bienestar animal con pérdidas millonarias para el sector; en prevenir enfermedades bacterianas, tales como SRS, Tenacibaculum, Moritella, Aeromonas y Flavobacterium, responsables del uso de antibióticos; y apoyando la protección de fungosis, principalmente a causa de Saprolegnia.
El portafolio de diez productos certificados en materia de bienestar animal ha definido el uso de fitogénicos en estrategias preventivas. En 2025 se logró demostrar que es posible realizar un ciclo productivo 100% no farmacológico en todas las especies de salmónidos de cultivo con los botánicos vía alimento e inmersión, previniendo enfermedades, modulando eficientemente el estrés oxidativo e inflamación, fortaleciendo la robustez y crecimiento de los peces, e impulsando la inmunidad natural con bienestar, así como la modulación positiva del microbioma y la microbiota.
Los peces suplementados han logrado tener mejor resistencia a las variaciones de condiciones ambientales, como bajas de oxígeno y bloom de algas, demostrando tener menor inflamación y estrés oxidativo branquial, mejor calidad de mucus e integridad de piel, mayor fortalecimiento de la respuesta inmune y menor mortalidad.
Han demostrado que es posible producir peces de 150 gr a 5,5 kg con mejores parámetros productivos: mayor crecimiento 17-21% (678 -845 g/pez); mortalidad acumulada bajo 5% (3,5%); 99,1% menos días de ayuno; y -7% FCR, disminuyendo el ciclo en SW de 1 a 1,5 meses. La optimización en el desempeño productivo ha permitido una reducción de -17 a – 23% de la depositación de carbono en el fondo marino y una menor huella hídrica, así como mejor eficiencia energética y de oxígeno.
El ciclo 100% no farmacológico recibió el premio Happy Salmon 2026, en Aquasur 2026. Los resultados demuestran que el bienestar animal es una inversión que habilita la eficiencia productiva; una estrategia que permite el crecimiento de la producción de salmón con resiliencia y sostenibilidad, aplicable en todos los mercados, en línea con las regulaciones vigentes, los traffic lights, las nuevas exigencias de mercados y desafíos del cambio climático.
Impacto positivo
Sudvet desarrolló, junto con las autoridades sanitarias, el concepto “no farmacológico”. Desde 2016, los impactos en la reducción del uso de antibióticos han sido desde -32,7% hasta -49%, aportando a la disminución de la resistencia antimicrobiana.
El 2020 marcó un hito clave para la compañía con la introducción de Lyptus Plus®, la primera formulación botánica global para piojo del salmón, liderando en Chile las estrategias no farmacológicas, con impacto positivo en sustentabilidad y acceso a certificaciones de la industria. La innovación biotecnológica creó impacto real. A 2025, los no farmacológicos han logrado disminuir en 62% los antiparasitarios y en 75% los baños antiparasitarios.
Los productos de Sudvet están presentes en el 95% de la industria salmonera nacional, con aditivos de alimento en desarrollo también en mercados tales como Noruega, Islandia, Irlanda, Australia y Ecuador, con I+D global. Se expandieron del extremo sur del mundo a los foros donde se define la economía azul. Desde fiordos en la Patagonia, hasta Noruega, Islandia y sea lochs en Escocia. A todas esas aguas llega hoy la ciencia de Sudvet: estrategias validadas, viables y con resultados medibles, articuladas en torno al bienestar de las principales especies productivas y desafíos acuícolas.
En Sudvet están comprometidos con la sustentabilidad para el futuro de la economía azul, alineados con la Agenda 2030 y aportando en forma activa, directa y verificable a tres Objetivos de Desarrollo Sostenible: Vida Submarina, Producción Responsable, y Salud y Bienestar.
Sudvet cuenta con productos eficientes que promueven la salud, bienestar y resiliencia de los peces para afrontar los principales desafíos sanitarios que afectan a la industria del salmón, entre ellos, el piojo de mar, fungosis y enfermedades bacterianas, como SRS, Aeromonas y Tenacibaculum, entre otras.
“Trabajamos desde la ciencia y comportamiento de los peces, favoreciendo su bienestar, salud y la sostenbilidad”, Marcela Delgado.
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