La empresa GCL de Fundación Chile dictará el curso "Elementos para un Programa de Prevención y Control de Alérgenos", el próximo miércoles 29 de septiembre, a realizarse en el Centro de Convenciones B»nai B»rith, Av. Ricardo Lyon 1933, Providencia, Santiago (Región Metropolitana).
Los objetivos principales de la jornada será conocer el contenido y las implicancias de la Resolución Exenta 427; entender el peligro inherente de los alérgenos como alimentos para aquellos consumidores que son alérgicos a los mismos y desarrollar estrategias para implementar un Programa Efectivo de Control de Alérgenos.
Para mayor información puede visitar el sitio web http://www.cgl.cl/, enviar un correo electrónico a dlopez@fundacionchile.cl o llamar al (56-2) 2400326.