De acuerdo al último Boletín Estadístico de Mitílidos emitido por el INE recientemente, en noviembre de 2023, la cosecha de choritos de la región de Los Lagos ascendió a 17.636 t, presentando una disminución interanual de 39,6%. Esto se tradujo en 11.568 t menos con respecto al mismo mes del año anterior, que tuvo una cosecha total de 29.204 t.
A nivel de comunas, Puerto Montt registró el mayor volumen de cosechas de chorito, con una extracción de 3.678 t, equivalente a una participación de 20,9%. En segundo lugar, se ubicó la comuna de Calbuco, con una cosecha de 2.933 t, teniendo una participación de 16,6%. Por su parte, la comuna de Quinchao fue la tercera más importante, anotando una participación de 11,2%, equivalente a 1.983 t cosechadas.
Producción de mitílidos
Para el periodo analizado, la producción de chorito alcanzó 5.265 t, presentando una variación negativa interanual de 28,9%, equivalente a 2.143 t menos, con respecto al mismo mes del año anterior.
Según línea de elaboración, Congelado fue la más importante, registrando una producción de 4.917 t, igual a una participación de 93,4%. En doce meses, esta línea anotó una disminución de 28,9%, que fue igual a 2.000 t menos.
A continuación, se ubicó la línea Conserva, con una producción de 224 t, que presentó una baja interanual de 22,4%, equivalente a 64 t menos. Enfriado Refrigerado, fue la tercera línea más importante, con 124 t, presentando una reducción de 38,9% en doce meses, igual a 79 t menos.
Exportación de mitílidos
Las exportaciones de choritos fueron MMUS$15,0, presentando un aumento interanual de 22,7%, equivalente a MMUS$2,8 adicionales.
A nivel de países, España lideró los envíos, con MMUS$3,7, registrando un alza de 36,0% en doce meses, igual a MMUS$1,0 adicionales. En segundo lugar se ubicó Rusia, con MMUS$2,3, nivel que implicó un crecimiento interanual de 22,5%, sumando MMUS$0,4.
Por su parte, Estados Unidos, importó MMUS$1,7 en el mes de análisis, reduciendo 22,5% su valor en doce meses, equivalente a -MMUS$0,5.
Fotografía referencial AmiChile