Crustasur puso en marcha un sistema de bombas de calor para el calentamiento del agua utilizada en su planta de procesamiento de crustáceos, ubicada en Tomé, como parte de su estrategia de sostenibilidad y mejora continua.
La innovación tecnológica permitió reemplazar parcialmente el uso de combustibles fósiles en la caldera por consumo eléctrico. Según informó la compañía, la implementación se tradujo en una reducción de 60 toneladas de dióxido de carbono equivalente (CO₂eq).
Los resultados obtenidos muestran además una disminución de 60% en el consumo energético requerido para el calentamiento de agua, en comparación con el uso de una caldera para cumplir la misma función.
“No solo logramos reducir de manera significativa nuestro consumo energético, sino que también avanzamos hacia una operación más limpia y eficiente”, señaló Antonio Ramírez Arrieta, gerente de Crustasur.
Tecnología aplicada a la eficiencia energética
El proyecto se ejecutó en el marco del Sistema de Gestión Energética (SGE) certificado de la compañía y contó con la asesoría de EVOL como socio tecnológico.
Desde Crustasur destacaron que la iniciativa busca optimizar la productividad mediante la incorporación de tecnología, reducir las emisiones directas asociadas al proceso y avanzar hacia una operación con un uso más eficiente de la energía.
La empresa agregó que esta modernización contribuye a fortalecer su posición en mercados internacionales exigentes, especialmente en Estados Unidos, su principal destino de exportación y un mercado que demanda cerca de 1,9 millones de toneladas de crustáceos al año.
Sostenibilidad y mercados internacionales
La compañía indicó que la incorporación de nuevas tecnologías también apunta a mantener los estándares requeridos por el comercio internacional y fortalecer el desempeño ambiental de sus procesos productivos.
“Trabajamos para que cada innovación se traduzca en alimentos que reflejen con orgullo su origen chileno y su pesca sostenible”, concluyó Ramírez.
Con la implementación del sistema de bombas de calor, Crustasur busca continuar avanzando en eficiencia energética, reducción de emisiones y modernización de sus operaciones en la región del Biobío.
Fotografía: Crustasur