La nueva metodología de cultivo conocida como deep farming se basa en mantener a los peces sumergidos a mayores profundidades, reduciendo la exposición a parásitos como el piojo de mar y proporcionando condiciones más estables de producción. Esta técnica ha demostrado que funciona de manera predecible cuando la experiencia operativa, las rutinas bien establecidas y el acompañamiento técnico están presentes.
Según los datos recopilados por AKVA Group, el enfoque no solo reduce el contacto de los peces con agentes externos, sino que también crea condiciones de operación más estables, lo que favorece el bienestar de los peces y disminuye la necesidad de tratamientos externos contra parásitos.
Experiencia de campo y aprendizaje continuo
La implementación de deep farming ha avanzado gracias a la experiencia directa de los productores que han adoptado esta metodología. Estos operadores han observado que, si bien establecer rutinas operativas puede ser desafiante al inicio, con el tiempo las operaciones se vuelven más eficientes y predecibles.
Hasta la fecha, se han desplegado alrededor de 400 unidades del sistema Nautilus de AKVA Group, incluyendo operaciones de cultivo de salmón y bacalao mediante jaulas sumergibles, junto con productores líderes del sector.
Experiencias positivas de productores
El gerente de proyectos de desarrollo de Sinkaberg, Tronn-Ove Øren, señaló que deep farming no es solo tecnología, sino una forma de operar que, mediante aprendizaje y práctica, entrega beneficios claros como mayores tasas de supervivencia y mejores condiciones sanitarias de los peces.
Asimismo, el gerente de operaciones de Ode, Andor Bjerke, destacó la estabilidad de las condiciones de cultivo a profundidad y la buena calidad de los peces obtenida en el primer ciclo comercial con jaulas sumergibles, afirmando que con experiencia operativa la metodología se vuelve más sencilla de ejecutar.
Importancia de la colaboración técnica
La clave del éxito de deep farming radica en la colaboración estrecha entre los proveedores de tecnología y los productores acuícolas. Esta sinergia asegura que las soluciones de cultivo profundo se adapten a las condiciones reales de cada sitio de producción y que el personal operativo reciba el apoyo necesario para implementar buenas prácticas con confianza.
AKVA Group continúa desarrollando y apoyando tecnologías innovadoras como partícula fundamental de su contribución a una acuicultura más sustentable, con el objetivo de reforzar el bienestar de los peces y la eficiencia operativa en el sector.
Fotografías: AKVA Group.