Ayer, SalmonEx publicó su reporte de precios del salmón de Chile para la Semana 5 del presente año y la información no deja de ser alentadora para un producto e industria que tuvo que luchar arduamente durante 2015. En Estados Unidos y Brasil se experimentaron importantes alzas.
Es así como el filete de salmón Atlántico Trim D cerró en US$4,01/lb, US$0,16/lb más que lo anotado en la semana anterior (4).
En Brasil la situación no fue tan diferente. El calibre 10-12 de salmón Atlántico en la Semana 5 -que es la presentación más representativa en ese mercado-, marcó US$4,92/kg o US$0,31 más que lo alcanzado durante la semana pasada.
Finalmente, en Japón los precios no presentaron variaciones entre las semanas 4 y 5. Fue así que en el caso de la trucha esta marcó Y$655/kg; mientras que el salmón coho registró Y$605/kg.