En el país escandinavo los precios del salmón han alcanzado los máximos históricos las últimas semanas.

El valor del salmón noruego volvió a subir aumentando en un 4,65% de una semana a otra.

Las principales alzas se produjeron en alimentos como el kilo de limón, manzanas y la leche en polvo entera. En cuanto a bajas de precios, destaca la cebolla nueva, el zapallo y el plátano.

El alimento que más aumentó su valor en 12 meses fue el aceite vegetal con un 60%, mientras que en transporte el petróleo diésel ascendió su precio en 45,2% durante este periodo.

Una investigación sobre los precios del mejillón chileno en los mercados de la Unión Europea (UE), reveló que los mejillones importados de Chile afectan la fijación de precios en todo el mercado de importación de mejillones procesados de la UE.

Los ingresos del trimestre alcanzaron los US$ 66 millones, 19% superiores a los del mismo periodo de 2020, con una recuperación de 48% en el precio del salmón, el que llegó a niveles históricamente alto.

El mayor volumen se explica por el cambio en la modalidad de venta de la especie Coho. Christian Samsing, vicepresidente de la compañía, aseguró que el negocio también se ha visto beneficiado por el alza en los precios internacionales.

Según lo informado, las medidas Covid-19 menos restrictivas han provocado un crecimiento en la demanda del segmento food service, mientras que la demanda minorista se mantiene en un nivel alto.

Polonia, Francia y Estados Unidos fueron los mercados más importantes para el salmón noruego en mayo.