Una visita a un centro de cultivo de Marine Harvest Chile y a la planta de proceso de Multiexport Foods en Puerto Montt (Región de Los Lagos) realizaron inspectores de la Administración General de Supervisión de Calidad e Inspección Cuarentena de la República Popular de China (AQSIQ, por sus siglas en inglés), este lunes 4 de noviembre. La instancia fue organizada por el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) en conjunto con la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. (SalmonChile).
Al respecto, el director regional de Sernapesca, Eduardo Aguilera, valoró la visita de las autoridades chinas quienes velan por la inocuidad de los productos pesqueros que ingresan al mercado en China. “Tenemos la visita de importantes autoridades de la AQSIQ quienes están conociendo la realidad de la región en términos del ciclo productivo del salmón y de su procesamiento. El mercado chino se ha convertido en un destino muy importante para las exportaciones de salmón y trucha chilena”, aseveró Aguilera.
Trabajo de certificación
La autoridad regional del Sernapesca mencionó que existe un memorándum de entendimiento entre ambas instituciones, en términos de definir los procedimientos para la adecuada certificación tanto de origen como de calidad en la inocuidad alimentaria. “Se está trabajando en ello y justamente, parte de esta labor contempla la visita que efectuó junto con las autoridades chinas a nuestras instalaciones, con el fin de conocer la industria en terreno”.
Líneas de productos
Principalmente todos los productos y derivados del salmón y trucha que se comercializan a China consisten en productos congelados, debido a las grandes distancias que deben recorrer hasta dicho mercado. “También salmón entero y probablemente filetes según lo que pueda estar demandando el mercado de China”.
En tanto, el gerente de Administración y Finanzas de SalmonChile, Felipe Manterola, comentó que “en el ámbito de la agenda público–privada de la asociación, para hacer más expedita y fluida nuestra relación con los mercados y las autoridades de los destinos, es que desarrollamos una agenda de trabajo con las autoridades de China que comenzó este año con una visita a ese país por parte de nuestro equipo junto con las autoridades chilenas, y hoy los estamos invitando a conocer la industria para avanzar en esa agenda y así hacer más fluido el intercambio económico con este país”.
Fuente: AQUA