(EWOS) Durante la reunión de las Tres Naciones sobre la enfermedad del páncreas (PD), la inflamación del músculo esquelético cordíaco (HSMI) y el síndrome de cardiomiopatía (CMS) en salmónidos realizado en Trondheim (Noruega) el 4 de febrero, EWOS presentó la documentación para desarrollar un enfoque combinado para una alimentación saludable de los peces.
En los últimos diez años ha habido un aumento considerable en la incidencia de enfermedades virales que afectan las operaciones de cultivo de salmón, lo que lleva a enormes costos financieros para la industria.
«Las enfermedades, que a menudo ocurren simultáneamente, han demostrado que se requiere de un enfoque agrupado. EWOS Innovation identificó la necesidad de esto hace cinco años y el enfoque será el tema de la reunión de las Tres Naciones”, manifestó el científico principal en EWOS Innovation, Simon Wadsworth.
Desde 2006, EWOS ha emprendido un intenso programa de investigación para evaluar los efectos de la modulación de la dieta sobre el salmón de cultivo afectado por estos virus.
«Esto ha llevado al desarrollo con éxito de la dieta clínico combinada, EWOS alfa, la que es compatible con la recuperación del tejido en los peces expuestos a uno o más virus. Lo que mejora el crecimiento y la supervivencia”, dijo Wadsworth.
Los efectos documentados incluyen una reducción de la patología en el corazón, el hígado y el tejido pancreático y la reducción de los niveles virales. También ha habido efectos positivos en las respuestas inmunes y fisiológicas.
La investigación científica se ha llevado a cabo con los principales institutos de investigación independiente que incluye Nofima, la Escuela Noruega de Ciencias Veterinarias y el Instituto Nacional de Nutrición e Investigación Pesquera (NIFES).
Un total de cinco programas de doctorado también se han asociados con el desarrollo de EWOS alfa, involucrando a los estudiantes en la Universidad de Aberdeen, University College de Londres y la Universidad de Stirling (Reino Unido), donde los investigadores han publicado con éxito ocho trabajos en diversas revistas científicas.