El presidente de APROPECH participó en la 2ª Mesa Técnica Intersectorial para la elaboración de la Política Nacional de Consumo Responsable de Recursos Acuáticos en Chile, instancia desarrollada el pasado 27 de octubre en el Auditorio de la FAO, en Santiago, y orientada a identificar acciones para fomentar el consumo responsable de productos acuáticos.
En dicha oportunidad, Ricardo Radebach Varas, en representación de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, lideró la sesión práctica del taller, que buscó la identificación de brechas asociadas al consumo de recursos acuáticos, que permitan la elaboración de un Plan de Acción para aumentar su consumo en forma responsable, considerando factores biológicos, ambientales, de administración pesquera y acuícola, de inocuidad y seguridad alimentaria, entre otras.
Radebach señaló que, «según lo programado, se debe tener una versión borrador de la Política para este mes de diciembre, la que luego será dada a conocer a la ciudadanía para que pueda realizar sus aportes».
La participación de APROPECH en esta instancia destaca la importancia de integrar la visión de los distintos actores del sector acuícola y pesquero en la construcción de una política que promueva el consumo de productos del mar
Fotografía: Apropech.