El próximo martes 21 de abril, en el Hotel Cabañas del Lago de Puerto Varas (Región de Los Lagos), el nutricionista y director técnico de la División Feed de la alemana Addcon GmbH, Dr. Christian Lückstädt, realizará una charla a la industria del salmón de Chile donde explicará las bondades del Diformiato de potasio (KDF), alternativa nutricional que sirve como promotor de crecimiento y alternativa al uso de antibióticos.
Según explicó a AQUA Stephen Gunther, director de Practical SpA, compañía que representa en Chile las soluciones nutricionales de Addcon, el “KDF es una forma segura y eficiente de aprovechar el efecto antibacteriano y acidificante del ácido fórmico en el tracto digestivo del pez”.
El ejecutivo de Practical SpA detalló que la promoción de crecimiento del KDF se logra a través de dos efectos en el tracto digestivo del pez. “Por un lado está la acción contra bacterias patógenas y que promueven el crecimiento de las beneficiosas. Esto lleva a una mejor absorción de los nutrientes y fortalece el sistema inmune. En relación con el control antibacteriano, este puede ser directo (entrando en la bacteria) o indirecto (bacterias sensibles al cambio de pH)”, agregando que respecto de la cualidad acidificante, esta se debe “a una mejora en la actividad enzimática y acidificación del tracto digestivo para contrarrestar la capacidad tampón de las dietas”.
Se puede destacar que la charla que presentará el Dr. Lückstädt se titula “Diformiato de potasio en la nutrición de la acuicultura moderna” y que los interesados en mayores informaciones lo pueden hacer escribiendo al E-mail: Stephen@practicalchile.com o visitando el sitio web: www.practicalchile.com