ácidos
+INFORMACIÓN
[EN-ES] Incidencia del uso de ácidos acético y láctico en la vida útil del filete de trucha
El objetivo del estudio es determinar la concentración adecuada del antimicrobiano para evitar la descomposición temprana del producto.
El objetivo del estudio es determinar la concentración adecuada del antimicrobiano para evitar la descomposición temprana del producto.