Acuícola del Norte S.A.
En Chile: Evalúan usos culinarios de la seriola para su comercialización internacional
Ante la necesidad de diversificar productos a partir de la especie, el Programa Tecnológico Estratégico de Seriola de la Corfo, que lleva a cabo Acuícola del Norte S.A., reunió a reconocidos chefs para analizar el uso del yellowtail en distintas preparaciones, entre estas el sashimi.
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Nutrición animal: Temuco albergará seminario internacional de microalgas
La instancia es parte de las actividades de cierre de dos proyectos Fondef IDeA que se llevan a cabo en la Universidad Católica de Temuco.
Entre 2016-2017: Exportaciones de dorado cultivado en Chile crecen en un 144%
En términos de volumen (toneladas), los envíos son aún más significativos: +166%.
