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BioMar anuncia nuevo vicepresidente de la División Salmón

Jan Sverre Røsstad estará en Chile para participar de la denominada "Semana AquaSur", que comienza con actividades este lunes 17 de octubre en Puerto Montt con un seminario sobre el uso de medicamentos veterinarios en salmonicultura.

Salmonicultura: Estudian el reemplazo del aceite de pescado con harina de algas

El último TCT también incluye un artículo sobre la protección contra el piojo de mar durante el cultivo de salmón Atlántico en contenedores cerrados flotantes; y otro sobre el impacto de la densidad y el flujo específico de agua en las propiedades de la piel en smolts de la misma especie salmonídea.

El salmón de cultivo tiene la mitad de omega-3 que hace cinco años

Una investigación desarrollada en el Reino Unido concluye que el salmón de cultivo ha sufrido una reducción progresiva del contenido de omega-3, siendo actualmente un 50% inferior que hace cinco años. A pesar de este dato, los investigadores comentan que continúa siendo una de las fuentes más ricas en este tipo de ácido graso, y que es necesario modificar las recomendaciones actuales sobre su consumo semanal.

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