El último tiempo el proyecto se ha concentrado, entre otros aspectos, en la producción de ovas homocigotas resistentes a SRS, así como en la confección de un “Manual de Buenas Prácticas” que se espera esté disponible de aquí a fin de año.

Aporte se suma al mejoramiento del cultivo de pulpo que se ha desarrollado en el grupo del Dr. Iker Uriarte, con lo que se espera lograr resultados de mayor población en cautiverio y reducir el costo de producción por individuo al final del proceso.

Es organizado por la División de Investigación en Acuicultura del IFOP.

La ejecutiva afirmó que, a diferencia de muchas otras cadenas de suministro de alimentos, la disponibilidad de salmón de cultivo se ha mantenido segura y constante en todo el globo.

Esto, en el marco de la publicación de su reporte 2019.

El ente fiscalizador mantiene actualmente dos programas de certificación orientados a las buenas prácticas en el cultivo de salmónidos.

“Creamos un programa llamado Centros Libres de Uso de Antibióticos, bajo el cual en 2019 otorgamos 54 certificados, que significó un  crecimiento de un 8% en relación con el año anterior”, sostuvo Alicia Gallardo en la cuenta pública de la institución.

El director ejecutivo de Blumar Seafoods y copresidente del GSI, Gerardo Balbontín, manifestó que “es gratificante y motivador ver que el modelo del GSI está apoyando un acelerado progreso de desempeño en sustentabilidad en toda la industria y que no solo estamos logrando rigurosos estándares de sustentabilidad, sino que vamos bien encaminados hacia metas a más largo plazo”.

En el marco de su segunda fase, el proyecto busca fortalecer la resistencia de los peces frente a SRS a través de selección genética.

La misiva está relacionada con la entrega de bonos por parte del Estado.