cultivo de cojinoba

Historias de innovación, pesca responsable y gastronomía fueron la apuesta de «Multidisciplinario Mar»

Historias de innovación, pesca responsable y gastronomía fueron la apuesta de «Multidisciplinario Mar»

La iniciativa, a cargo de la Fundación Cocinamar e IF Valparaíso 3ie, contó con diversos actores sociales que están trabajando para promover oportunidades de innovación en el mar y sus recursos. En la ocasión, los pescadores de Caleta San Pedro de Los Vilos presentaron la primera cojinoba del norte cultivada en estanque en tierra y que fue degustada por más de cien asistentes.

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Destinan $57 millones para cultivar cojinoba del norte

La iniciativa se sustenta en el trabajo colaborativo entre la Federación Regional de Pescadores Artesanales y Buzos Mariscadores de Arica (Fetramar) y la Facultad de Ciencias de la Universidad de Tarapacá.

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