Daniel González
Erizo negro de Juan Fernández: Proyecto abre camino a su explotación pesquera y gastronómica
Investigadores y pescadores trabajan en conjunto para convertir la sobrepoblación de esta especie endémica en una oportunidad de diversificación y desarrollo para la pesca artesanal.
+INFORMACIÓN
Pescadores, investigadores y la comunidad conversarán sobre innovación, consumo y pesca responsable
La instancia gratuita para la comunidad se realizará este sábado 27 de agosto y se enmarca en “Valparaíso Sabe a Mar, Semana de Consumo Responsable de Productos del Mar”, que organiza Fundación Cocinamar en conjunto con el Departamento de Turismo de la Municipalidad de Valparaíso.
