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ProChile: «Hemos visto cómo crece la demanda por salmón en Europa»
En diálogo con AQUA, la subdirectora nacional de ProChile detalló los nuevos países del viejo continente que están apostando por el salmón chileno; incluso en fresco.
En el mundo: Crecen la demanda y los precios del salmón
Fuentes del sector sostienen que este año se podrían recuperar los volúmenes perdidos en 2016, pero no alcanzaría para compensar la demanda.
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El cambio responde a una redefinición estratégica de la compañía sobre la base de un trabajo conjunto entre consumidores, clientes y proveedores de materia prima.