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El balance de Chile en la Seafood Expo North America 2018
El Boston Convention & Exhibition Center fue el escenario donde empresas chilenas exhibieron la pureza y frescura que caracteriza a sus alimentos.
Confirman que feria de Boston permanecerá abierta según lo programado
Se temía que las condiciones meteorológicas afectaran el normal desarrollo de SENA18.
Multiexport podría llegar a las 100.000 toneladas en tres años
"Tenemos las concesiones para producir 100.000 t para 2020-2021", destacó Lyon, dando la señal para un crecimiento teórico de 31% en solo dos o tres años.
En Estados Unidos: Destacan las fortalezas del salmón chileno
El CEO del Chilean Salmon Marketing Council, James Griffin, mostró las bondades y fortalezas del producto nacional. De igual manera, destacó a Chile como un país sólido, estable y con un gran potencial económico.
Empresas chilenas se alistan para la mayor feria de productos del mar de América
La delegación chilena se presentará en un pabellón de más de 100 m2 en la Seafood Expo North America. Otras firmas nacionales lo harán con stands propios.
Publicación estadounidense destaca las bondades del mejillón chileno
En el reportaje, la periodista destaca las cualidades de las aguas y corrientes de la zona sur chilena para el crecimiento del mejillón.
Chile aumenta sus exportaciones de mejillón
Esta alza ha sido impulsada por un mayor consumo del producto desde Ucrania, Holanda y Rusia. No obstante, actores de la industria mitilicultora afirman estar preocupados por la producción de este año por la marea roja.
Iniciativas regionales buscan recuperar conchas de mariscos y darles valor agregado
Uno de los proyectos está ligado al centro de investigación e innovación para el cambio climático de la Universidad Santo Tomás en La Serena, que busca promover la utilización de este biomaterial, con el cual los moluscos construyen sus conchas o exoesqueletos, como materia prima para elaborar innovaciones tecnológicas sustentables.
Chef Carlo von Mühlenbrock emitirá programa sobre el mejillón chileno
Utilizará el material recabado durante su visita a la región de Los Lagos para estructurar un capítulo de "Carlo Cocina".
Crean prototipo que identifica semillas de mitílidos
Un grupo interdisciplinario de científicos de la UdeC trabaja desde 2015 en una herramienta que promete optimizar la identificación de semillas de mitílidos. Sus avances se presentaron a productores, semilleros y exportadores de mejillón de la región de Los Lagos, con miras a continuar la segunda etapa del proyecto.
