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Investigan el sushi de salmón chileno

Un equipo interdisciplinario de investigadoras e investigadores del Núcleo Milenio de Salmónidos Invasores (Invasal) concretó un estudio acerca del sushi de salmón chileno. A través de la genética se reveló el etiquetado incorrecto del producto y la falta de información confiable en los puntos de venta.

En 2021: Puerto Varas albergará simposio internacional sobre genética en acuicultura

La ciudad de Puerto Varas, en la región de Los Lagos, será el escenario para el "Simposio Internacional sobre Genética en Acuicultura, ISGA XIV". El Núcleo Milenio de Salmónidos Invasores (Invsasal) figura entre las instituciones asociadas al evento y el investigador adjunto del Invasal, Dr. José M. Yáñez, lidera la organización en Chile.

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