José Miguel Barros
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Chef embajadora de Patagonia Mussel conoció proceso productivo del mejillón
La chef y nutricionista estadounidense, acompañada por una periodista gastronómica, visitaron los lugares donde se cultiva el mejillón chileno y disfrutaron de un curanto al hoyo en Cucao (Isla de Chiloé).
Mitilicultores analizaron ley para el sector que se tramita en el Congreso
Instancia contó con la presencia del jefe de la División de Acuicultura de la Subpesca, quien abordó el proyecto que amplía el procedimiento de relocalización a concesiones de acuicultura.
Exportaciones de mejillón chileno crecen 18% por mayor demanda de mercados europeos
No obstante, actores de la industria afirman que en 2018 la disponibilidad de esta materia prima será menor a la registrada este año, por la llegada tardía del verano y los efectos del fenómeno climático La Niña.
Industriales pesqueros buscan alianza comercial con China
Actualmente, empresas del sector envían harina de pescado. De acuerdo con la presidenta de la Asipes, Macarena Cepeda, la idea es vender productos de consumo humano.
[+FOTOS] Chile promueve sus mejillones en China
Las marcas sectoriales Patagonia Mussels, Fruits From Chile, Wines of Chile y ChilePork tuvieron stand en concurrido centro de restaurantes. Fue así como cerca de 10.000 personas pudieron degustar sus productos. En tanto, mujeres líderes chilenas y chinas se reunieron para compartir experiencias.