mariscos
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Emprendedor francés crea ostras con sabor a jengibre y frambuesa
Ha despertado el interés de consumidores en Hong Kong, China, Dubai e Italia.
Tres nuevos restaurantes se incorporan a proyecto «Biobío Capital Gastronómica Marina»
"Biobío Capital Gastronómica Marina", con el apoyo técnico de INACAP, busca mejorar la oferta y despliegue gastronómico de los locales e incorporar al jurel y la jibia como productos marinos, sabrosos, nutritivos, saludables y con una fuerte identidad local.
Talcahuano: Sabores Alcopa en Vivo sigue encantando paladares
A través de cocina en vivo, durante diciembre más de un centenar de vecinos del sector, clientes y trabajadores de PacificBlu degustaron y aprendieron a preparar, de la mano de productos Alcopa y El Golfo, innovadores y variados platillos que buscan reemplazar al tradicional pavo en la cena navideña.
Cultivo del abalón en Chile: Asociatividad es la clave hacia el desarrollo futuro
Así se resume la principal conclusión del seminario dedicado a la industria del abalón, en el que participaron autoridades, productores, investigadores, expertos de distintos ámbitos, junto a estudiantes de acuicultura interesados en el molusco.
Talleres de cocina en vivo finalizan con éxito en Illapel
La actividad reunió a más de 400 estudiantes, la que se sumó a las realizadas en las ciudades de Coquimbo y Ovalle.
Ferias libres y pescadores de Los Lagos buscan crear alianza comercial
Esta semana se realizó en Puerto Montt el primer encuentro entre ambos sectores; actividad organizada por la Subpesca, a través de su Fondo de Administración Pesquero, que pretende avanzar en la colaboración y la generación de alianzas comerciales.
Puerto Montt: Pescadores de Anahuac dan bienvenida a la temporada de verano
En Anahuac puede encontrar embarcaciones que ofrecen turismo marinero y la recién inaugurada sala de ventas de productos del mar.
En Santiago: Hoy se inicia seminario sobre la acuicultura del abalón
"Desafíos del abalón en Chile: Visión para una industria que quiere crecer", es el nombre del seminario que tendrá lugar en el Hotel NH Collection Plaza Santiago, en donde expondrán especialistas nacionales y extranjeros.
Gobierno financia nuevos proyectos para monitorear la marea roja
Las investigaciones están siendo canalizadas a través del Centro de Estudios de Algas Nocivas del IFOP.
ProPescado: Crean corporación que promueve el consumo de productos del mar en los chilenos
En su lanzamiento se firmaron acuerdos estratégicos de cooperación con México y Perú, países pesqueros que implementaron iniciativas similares con positivos resultados.