Por segundo año consecutivo, la mayor salmonicultora del mundo, Mowi, encabeza la lista de los productores de proteínas más sostenibles. En total, tres empresas de productos del mar noruegas se encuentran entre las diez principales.

En octubre se exportaron 120.000 toneladas de salmón por un valor de 6.500 millones de coronas noruegas.

En 2019, los centros salmonicultores noruegos casi eliminaron el uso de antibióticos, según muestran nuevos datos.

El ministro de Pesca y Productos del Mar dijo que es gratificante que los envíos de salmón hayan mostrado un aumento en septiembre y que el volumen de exportación en lo que va de año esté a la par con el año pasado.

Solo por citar un mercado, en comparación con agosto de 2019, el valor de las exportaciones de salmón noruego a China disminuyó un 69 por ciento en igual mes de este año.

El precio promedio del salmón fresco entero de Noruega en julio fue de NOK$54,43/kg frente a los NOK$59,60/kg del mismo mes del año pasado.

En el caso puntual del salmón, el valor de exportación del producto aumentó en NOK$598 millones, o 2 por ciento, en comparación con el primer semestre del año pasado.

“Las autoridades chinas confirmaron la semana pasada que el salmón no es la fuente de infección del brote y, por lo tanto, podemos decir que la situación es algo más clara. Al mismo tiempo, es demasiado pronto para decir qué efectos tendrá el nuevo brote en la demanda de salmón fresco en el futuro”, expresó Victoria Braathen, directora del NCS en China.

“La semana pasada, las exportaciones de salmón entero fresco a China cayeron un 34 por ciento, a 240 toneladas”, puntualizó Victoria Braathen del NSC.

La entidad noruega sostiene que el Covid-19 no afecta la seguridad de los productos del mar.