Según el informe de Sernapesca, el total de recursos desembarcados en los puertos del país en 2020 alcanzó 1.796.935 toneladas. De estas, más de la mitad fueron descargadas en la región del Biobío.

Pese a que el año estuvo marcado por la pandemia, la actividad pesquera no se detuvo. Fue así como el total de recursos desembarcados en los puertos de todo el país alcanzó las 1.796.935 toneladas.

“El valor de exportación del salmón en 2020 es el segundo más alto que se ha registrado y, en términos de volumen, es un récord”, confirmó Paul T. Aandahl del NSC.

“Si bien nuestros mercados y clientes todavía se ven afectados por la pandemia, todos estamos empezando a ver la luz al final del túnel”, expresó el director comercial de la empresa salmonicultora.

Se trata de una mesa de trabajo que busca liderar la reactivación económica pospandemia y asegurar la provisión de pescados y mariscos en Santiago.

El NSC y EAT anunciaron una asociación antes de la cumbre de la ONU sobre futuros sistemas alimentarios. El objetivo es unir fuerzas para defender los productos del mar como parte de la solución para abordar el cambio climático.

El precio de exportación del salmón fue de NOK$47,97 (US$5,46) por kilo, un 19% más bajo que en el mismo mes de 2019.

Un equipo interdisciplinario de investigadoras e investigadores del Núcleo Milenio de Salmónidos Invasores (Invasal) concretó un estudio acerca del sushi de salmón chileno. A través de la genética se reveló el etiquetado incorrecto del producto y la falta de información confiable en los puntos de venta.

La publicación es parte de un proyecto del Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) ejecutado por Fundación Chinquihue.