salmón escocés
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Gremio salmonicultor de Escocia advierte millonarias pérdidas por el Brexit
La salida del Reino Unido de la UE implicaría hasta 100.000 certificados al año para las compañías salmonicultoras, con un costo asociado de US$11,6 millones.
The Scottish Salmon Company anuncia cambio de CEO tras negocio con Bakkafrost
"El directorio desea agradecer a Craig por su valiosa contribución al negocio durante los últimos seis años y desearle lo mejor en sus nuevos proyectos", puntualizó SSC en un comunicado publicado en la Bolsa de Oslo.
En Estados Unidos: ACME compra empresa ahumadora de salmón
"Operando desde nuestro ahumadero diseñado y construido a medida, hemos llevado esta antigua tradición al siglo XXI", dicen en Spence & Co.
Bakkafrost confirma la compra de casi el 70% de The Scottish Salmon Company
La salmonicultora escocesa tiene una capacidad de cosecha de 50.000 toneladas.
Un lactobacilo como bioprotector frente a listeria en salmónidos
Científicos han podido demostrar la eficacia de la cepa de Lactobacillus sakei CTC494 para inhibir completamente el crecimiento de Listeria monocytogenes en las muestras de salmón y trucha envasadas al vacío y mantenidas en condiciones de refrigeración durante 21 días.
[EN-ES] Supermercados franceses alertan por listeria en salmón ahumado
La enfermedad afecta principalmente a mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas con el sistema inmunitario debilitado.
Entregan nuevas cifras de la producción salmonicultora internacional
Además de ver a Escocia produciendo un 9% menos, firmas con sede en Noruega estiman que Irlanda cosechará 4,7% más en 2018.
Cooke será el exclusivo proveedor de salmón a la cadena YO’ Sushi en el Reino Unido
La filial escocesa de Cooke elabora tres líneas de productos de salmón en 16 centros de cultivo en Orkney y 29 en Shetland.
Analizan disponibilidad futura de materias primas para los alimentos de salmón
La investigación es parte del TCT-AVS Chile.