Staphylococcus Aureus
Los pigmentos del calamar presentan propiedades antimicrobianas
Científicos españoles han descubierto que el pigmento violeta, llamado omocromo, además de propiedades antimicrobianas, también es antioxidante y antimutagénico.
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Continúan avanzando en identificar las propiedades de las microalgas
Los estudios están enfocados a aumentar el conocimiento de las microalgas y sus potenciales aplicaciones en la industria farmacéutica, cosmética y acuícola.
Aquagestión organiza seminario internacional en tecnologías de los alimentos
"Las exposiciones buscan dar una mirada a la tecnología más compleja de la industria de los alimentos, así como una mirada de futuro", puntualizaron desde Aquagestión.
Seminario internacional de Aquagestión contempla charla sobre el etiquetado nutricional
La ponencia será encabezada por Alberto Valdenegro de la UFRO.
En Puerto Varas: Aquagestión realizará la V Jornada Internacional de Inocuidad Alimentaria
En el seminario participarán expositores referentes de la industria de los alimentos.
