Como positiva fue calificada por la Asociación de Mitilicultores de Chile (AmiChile), el taller de «Capacitación para Auditores» desarrollado en el marco de la iniciativa “Criterios para Estandarizar la Caracterización de Materia Prima y Producto Final en la Industria Mitilicultora Chilena”, (Código 12BPC-13453), impulsada por el gremio, el cual fue ejecutado por AVS Chile S.A. con financiamiento Innova Corfo, y de la cual emanaron nuevas Normas NCh3360 y NCh3361 que estandarizan los requisitos de materia prima y producto final para materia prima destinada a plantas procesadoras de choritos.
A la actividad donde se capacitó a quiénes verificarán la correcta aplicación del nuevo estándar por parte de las procesadoras que las adopten, asistieron los encargados de Calidad y/o Gestión de Paquito Chile, Toralla S.A, Camanchaca, SudMaris Chile, Blue Shell, Etecma, SEAL y Orizon, quiénes actuarán como auditores internos al llevar un control adecuado sobre la implementación de las normas de calidad elaboradas, y asimismo apoyarán a los auditores del Instituto Tecnológico de la Mitilicultura (Intemit), que podrán evaluar de manera imparcial el grado de cumplimiento en relación a los protocolos especificados.
Lo anterior, determinando en qué medida se cumple con lo establecido por las normas, obteniendo evidencia de conformidad de desempeño del estándar, para más tarde entregar los informes de auditoría que AmiChile revisará, con el objetivo de identificar tendencias o hallazgos significativos que permitan detectar oportunidades de mejoras para los protocolos descritos por las Normas.
El próximo viernes 6 de febrero se realizará una segunda etapa del taller de Capacitación para Auditores donde se abordará la Norma de Materia Prima en sus aspectos prácticos. Más información sobre el encuentro en la oficina de AmiChile ubicada en Blanco 324, oficina 501, fono (065) 2630071.