La mitilicultura chilena cerró 2025 con desafíos productivos asociados a la disponibilidad de semillas, mientras la demanda internacional se mantuvo activa y permitió sostener el posicionamiento del mejillón chileno en los principales mercados.
En esa línea, el director ejecutivo de Asociación de Mitilicultores de Chile, Rodrigo Carrasco, describió el 2025 como un año de contrastes y resiliencia, mencionando que “si bien la producción enfrentó una baja estimada de entre el 10% y 20% debido a la menor captación de semillas registrada en 2024, las exportaciones mantuvieron un nivel promedio estable durante gran parte del primer semestre”.
No obstante, hacia el cierre del año, observan una caída en los volúmenes procesados, principalmente en las líneas de congelados, los que representan cerca del 85% de su producción y exportación.
Comentó que, a pesar de los desafíos productivos, la industria demostró una gran capacidad de adaptación logística para cumplir con los compromisos de cara a sus clientes. “Nuestros principales mercados de exportación se mantuvieron sólidos, con España y Estados Unidos liderando la demanda”, explica. (Ver tabla 1) España continuó siendo el destino principal y hub para Europa, representando cerca de un tercio de las exportaciones,
mientras que el mercado estadounidense se consolidó con una participación cercana al 20%.
Fotografía: Camanchaca.