El precio medio por kilo del salmón Atlántico noruego de centros de cultivo descendió un 7,26%, o NOK$8,53 (US$0,81, EUR$0,74), durante la semana pasada, alcanzando una media de NOK$108,97 (US$10,32, EUR$9,50) en la 23ª semana de 2023. En tanto, el precio es inferior a las NOK$117,50 (US$11,13, EUR$10,25) de la semana pasada.
La actualización semanal de las ventas del Índice Nasdaq del Salmón recoge el índice medio ponderado total de los precios del salmón superior del Atlántico fresco, eviscerado y descabezado, procedente de Noruega. En las últimas cuatro semanas, el precio medio ha subido un 5,71%, o NOK$5,89 (US$0,56, EUR$0,51), pero en las últimas 12 semanas, el precio ha bajado un 14,38%, o NOK$18,30 (US$1,73, EUR$1,60).
El volumen total de salmón noruego vendido la semana pasada fue de 3.652,8 Tm, compuesto por unos 963.400 salmones individuales de un peso medio de 3,79 kilos.
Según el índice, el pescado de 2 a 3 kilos representó el 9,74% de todas las ventas y se vendió a una media por kilo de NOK$90,55 (US$8,58, EUR$7,90), mientras que el salmón de 3 a 4 kilos supuso el 27,49% de todo el pescado vendido, a una media por kilo de NOK$105,21 (US$9,97, EUR$9,17).
En la categoría de 4 a 5 kilos, el 25,97% de todas las ventas, el precio medio bajó un 3,13%, hasta NOK$113,55 (US$10,75, EUR$9,90). El pescado de entre 5 y 6 kilos, que representa el 21,3% de todas las ventas, alcanzó un precio medio por kilo de NOK$121,18 (US$11,48, EUR$10,57), un 6,31% menos.
Noruega ha exportado 81.299 toneladas de salmón Atlántico en lo que va de 2023. En la semana 23, exportó 18.299 Tm, frente a las 13.618 Tm de la misma semana del año anterior y 2.633 Tm más que en la semana 22.
Según el índice, los precios a plazo para julio se sitúan en NOK$100,90 (US$9,56, EUR$8,80) por kilo, bajando a NOK$78,30 (US$7,41, EUR$6,82) para agosto y a NOK$75,80 (US$7,18, EUR$6,61) para septiembre.
Los precios a plazo para el tercer trimestre de 2023 bajaron a NOK$81,70 (US$7,71, EUR$7,12) y a NOK$83,30 (US$7,89, EUR$7,26) para el cuarto trimestre de 2023.
El precio a plazo para el primer y segundo trimestre de 2024 fue de NOK$100,08 (US$9,40, EUR$8,68) y de NOK$84,92 (US$7,97, EUR$7,37) para el tercer y cuarto trimestre de 2024, informó Fish Pool.
Fotografía: Seafood Source