BluWrap, que es una compañía de tecnología que extiende de manera natural la duración en almacenamiento de proteínas frescas, anunció este lunes 27 de julio que realizó su primer envío de salmón fresco desde Chile al puerto de Tianjin, la mayor ciudad portuaria del norte de China, y el principal puerto marítimo de conexión a Beijing.
BluWrap ofrece un enfoque al envío de pescado que puede transformar la dependencia de China del pescado fresco y congelado transportado por vía aérea. Según sostiene la empresa, su tecnología ofrece una ventaja estratégica a países como China porque garantiza la seguridad de los alimentos desde fuentes de producción lejanas, a la vez que reduce las emisiones de carbono y el uso de poliestireno.
BluWrap se asoció con Tianjin PuWan International y trabajó en estrecha relación con la cadena de frío del puerto de Tianjin, así como con Salmones Aysén, que suministró el salmón para el envío.
«Tianjin ha mostrado un gran coraje al ser el primero en usar esta nueva tecnología para traer al puerto alimentos frescos por mar. Tianjin está a la altura de la expresión china ‘¿quién será el primero en comer cangrejo?’, un dicho que se refiere a quién tiene el valor de probar algo nuevo», puntualizó Mark Barnekow, director ejecutivo de BluWrap, añadiendo que «con la exitosa culminación de esta prueba piloto, podemos avanzar con nuestros planes de hacer embarques habituales de pescado desde Chile a China y ampliar la disponibilidad y la variedad de proteínas frescas a clientes en la región norte del país».
Por su parte, el director ejecutivo de Salmones Aysén, Pablo Cajtak, comentó que «la carga por vía aérea es muy costosa y llena de desafíos logísticos cuando se envía de Chile a China». Y añadió: «China es un mercado importante y de rápido crecimiento para Salmones Aysén y todos los productores chilenos de salmón. BluWrap es una solución logística muy buena que tiene sentido si queremos llegar a los consumidores allí».
Para más información visite www.bluwrap.com