Dentro del ciclo de exposiciones técnicas en el marco de la feria internacional AquaSur 2022, la gerente de Desarrollo de Negocios para Chile de Bioionix, Dra. Paulina Artacho, expuso sobre el método de desinfección de agua de mar en base a electrólisis. Lo cual resulta útil en plantas de proceso y otras aplicaciones relacionadas.
La empresa es especializada en desinfección durante el procesamiento de alimentos, cuya tecnología permite evitar el uso de desinfectantes químicos y, a la vez, produce una solución automatizada para tratar el agua de mar de manera efectiva.
El proceso está diseñado según los estándares de saneamiento 3-A utilizando materiales aprobados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y es aceptado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
En su exposición, la Dra. Artacho destacó los beneficios de este método con los reactores Bioionix, los cuales son aplicables a pisciculturas, plantas de proceso, agua de lastre y wellboats.
A medida que el líquido fluye a través del reactor Bioionix, los electrodos catalíticos de alto rendimiento oxidan la solución para separar selectivamente los compuestos clave, creando desinfectantes a base de cloro y oxígeno extremadamente reactivos a partir del agua misma, creando un desinfectante residual extremadamente eficaz que detiene el metabolismo celular.
“La empresa desarrolla tecnología para el tratamiento de agua en procesos de alimentos. Donde se resuelven casos complejos de procesamiento de agua como desinfección de líquidos turbios, desinfección de líquidos con alta carga orgánica”, destacó.
Electrólisis del agua de mar
El procedimiento opera cuando el “voltaje de corriente continua entre 2 electródos (ánodo y cátodo), lo que provoca la electrólisis del agua. La corriente eléctrica conduce a la producción electroquímica de especies desinfectantes a partir del agua (ejemplo, ozono), o de especies disueltas en el agua. El sistema de Bioionix funciona cuando el reactor electroquímico genera oxidantes y se oxidan las especies oxidables que se encuentran en la solución del sistema.
“Es una tecnología sostenible ya que permite reutilizar y reciclar agua. Funciona con mezclas 50/50 de agua de mar y dulce; disminuye el uso de electricidad por el bajo consumo de energía en la operación. También reduce el transporte, tienen un bajo mantenimiento, almacenamiento, uso de químicos y mejora el riesgo laboral”, acotó.
Tecnología sostenible
Adicionalmente, la Dra. Artacho explicó que este proceso “elimina bacterias patógenas como Listeria y Salmonella, levaduras, moho, algas (marea roja) y organismos que generan biofilms. La desinfección se ajusta en función de la demanda in situ, manteniendo automáticamente el nivel de desinfección deseado”.
“Existe un efecto residual que puede medirse a través del Cloro libre disponible (FAC) del sistema: medida de las especies de cloro activas que están libremente disponibles para actuar como agentes oxidantes para desinfección”, concluyó.
Fotografía: Bioionix.