Recientemente, el Marine Scotland Science publicó sus estadísticas nacionales referidas a la producción de salmón Atlántico y donde se anotó un nuevo récord. De acuerdo con la entidad, en 2014 la industria local produjo 179.022 toneladas de la mencionada especie, un 9% más que lo logrado en 2013 cuando se cosecharon 15.788 toneladas. Lo anterior lo obtuvo un total de 15 compañías en 257 centros de cultivos.
Se puede destacar que durante el año pasado se sembraron un total de 4,5 millones de smolt de salmón Atlántico o un 11,2% más que la temporada anterior. En tanto, el número de ovas utilizadas alcanzó a los 70,8 millones o un 6,4% más, aunque la mayor parte de dicho volumen (75,8%) provino desde fuentes extranjeras. La relación ovas/smolt sembrado llegó a los 1,6.
En lo laboral, el organismo estatal expuso que el número de trabajadores en la fase de agua dulce de la especie aumentó en 24, llegando a las 309 personas de las cuales 244 fueron a tiempo completo y 65 a tiempo parcial. Por su parte, la fase de agua de mar también se incrementó en 145 personas al anotar un total de 1.325 trabajadores.
Asimismo, la entidad detalló que para la presente temporada se espera que las cosechas de salmón Atlántico sigan aumentando, proyectando que podrían llegar a las 186.508 toneladas.