A partir de noviembre todas las cajas de McFish que se sirven en los restaurantes de McDonald’s en Brasil, llevarán la ecoetiqueta azul del Consejo de Administración Marina (MSC, por sus siglas en inglés), el programa de certificación más importante del mundo para la pesca sostenible. Este anuncio busca ampliar el compromiso internacional de McDonald para servir pescado con certificación MSC.
Los clientes de McDonald’s en Brasil se unirán a los de Canadá, Europa y Estados Unidos quienes ya disfrutan de productos certificados.
La Cadena de Custodia (CoC) la certificación lograda por McDonald de Brasil garantiza que la merluza de cola con la que se elabora el sándwich McFish destaca que pesquería ha sido certificada con el estándar del MSC.
El estándar proporciona la seguridad de que en cada paso de la cadena de productos ‒desde los pescadores, al procesador, al distribuidor y al consumidor‒ mariscos certificados por el MSC no se mezcla o es sustituido por productos no certificado.
«Este reconocimiento refuerza nuestro compromiso de buenas prácticas ambientales y de producción social. Buscamos constantemente mejorar las prácticas, con el fin de mantener la calidad de los productos ofrecidos a nuestros clientes y actuar con transparencia, operando de forma sostenible en todos los procesos», dijo el director de la cadena de suministro de Arcos Dorados S.A, Celso Cruz, el mayor operador de restaurantes McDonald’s en América Latina.
Involucrar a los clientes
«Felicitamos a McDonald’s de Brasil en el logro de la consecución de la certificación MSC en la Cadena de Custodia y sus esfuerzos para apoyar las prácticas de pesca sostenibles”, comentó el director comercial de la región de las Américas para el MSC, Geoff Bolan.
«Contar con la ecoetiqueta azul en cajas de McFish en todos los restaurantes McDonald’s de Brasil contribuirá a la salud de los océanos del mundo mediante la participación de los consumidores. Será difundir el mensaje de la importancia de elegir el marisco capturado de forma sostenible en más de 830 restaurantes de todo el país».
Este anuncio se produce antes de los Juegos Olímpicos de Río 2016. En diciembre de 2013, el Comité Organizador Rio 2016 para los Juegos Olímpicos y Paralímpicos, anunció un acuerdo global para promover los mariscos certificados por el MSC en los Juegos.
Más de 1,5 millones de clientes visitan los restaurantes de McDonald’s al día en Brasil.