Las exportaciones de salmón noruego alcanzaron las 112.846 toneladas en mayo, por un valor de 9.800 millones de coronas noruegas. A pesar de un crecimiento interanual del 38 % en volumen, el valor total cayó un 1 % respecto al mismo mes del año anterior, lo que representa una disminución de 145 millones de coronas noruegas.
Estados Unidos y China lideran el crecimiento de las exportaciones de salmón
Polonia, Estados Unidos y Francia fueron los principales destinos del salmón noruego en mayo. Sin embargo, Estados Unidos y China destacaron como los mercados de mayor crecimiento, con un aumento de 241 millones de coronas noruegas en valor cada uno.
- Exportaciones a EE. UU.: 7.019 toneladas (+63 % interanual)
- Exportaciones a China: 8.273 toneladas (+181 % interanual)
Precio del salmón se desploma un 35% en mayo
El precio promedio por kilo de salmón fresco entero se ubicó en 75,78 coronas noruegas, una caída del 35% frente al precio de mayo de 2024, que fue de 116,68 coronas noruegas, el tercer valor mensual más alto registrado hasta la fecha. Esta disminución de 40,88 coronas por kilo representa la mayor caída interanual de precio registrada.
«Los volúmenes récord de exportación en mayo, como resultado de mejores condiciones de producción, han provocado un debilitamiento récord del precio del salmón este año en comparación con el pasado», explicó el analista del Consejo Noruego de Productos del Mar, Paul T. Aandahl.
Salmón entero impulsa el crecimiento del volumen exportado
El crecimiento en volumen se debe principalmente a las exportaciones de salmón fresco entero, que aumentaron un 53% en mayo. Por su parte:
- Las exportaciones de filetes crecieron un 21 %, alcanzando las 7.147 toneladas
- Las exportaciones de filetes frescos disminuyeron un 2 %
Cambio en los destinos: más salmón noruego hacia Asia y Norteamérica
El flujo comercial del salmón noruego muestra una redistribución hacia mercados de ultramar. En mayo de 2025:
- 67 % del valor exportado se destinó a Europa (frente al 71 % en 2024)
- 21 % se dirigió a Asia (subiendo desde el 19 %)
- 11 % fue a Norteamérica (incremento desde el 8 %)
«El buen acceso a salmón de gran tamaño, las condiciones competitivas cambiantes y el aumento de la demanda han modificado el patrón de exportación, con un mayor enfoque en mercados asiáticos y norteamericanos», concluyó Aandahl.
Fotografía: NSC.