Los días 28 y 29 de noviembre, se efectuó en Puerto Montt (región de Los Lagos), la quinta versión de Cermaq Academy Chile, con foco en bienestar animal. En la jornada, participaron profesionales y técnicos de la compañía, junto a representantes de las autoridades del sector, miembros de la academia y de otras empresas relacionadas, quienes pudieron compartir información técnica, científica y productiva referida a bienestar animal, con la finalidad de dar las pautas de cómo Cermaq iniciará la medición de este concepto en sus operaciones.
La actividad fue organizada por la Dirección de Salud de Peces y Técnica de Cermaq Chile . “Cermaq Academy es una jornada que nuestra compañía realiza hace cinco años con el propósito de ir compartiendo el conocimiento y las nuevas estrategias generadas por la compañía. En esta oportunidad, el tema fue bienestar animal; esto porque nuestra empresa publicó hace ya un tiempo una Política de Bienestar Animal y los grupos funcionales de Salud, de Sustentabilidad y Producción han estado trabajando en procedimientos para evaluar el bienestar en nuestras operaciones. Este evento marca el inicio y el plan de trabajo para que todos dentro de la empresa estemos alineados”, indicó Julio Mendoza, director del área.
El ejecutivo añadió que “este asunto es importante porque los mercados cada vez se interesan más por cómo producimos y tratamos los peces, de modo que esta iniciativa puede significar una ventaja importante desde el punto de vista comercial”.
Entre las temáticas abordadas, se consideraron las razones por las cuales Cermaq debiera preocuparse del bienestar de los peces, los desafíos en las áreas productivas y cómo la autoridad está considerando este tema. También se analizó la percepción de los clientes y consumidores, la mirada preventiva en la materia y la situación de agua dulce en este ámbito, por mencionar parte de la contundente agenda de los dos días de evento.
Los asistentes se mostraron muy sorprendidos por el alto nivel de la jornada. “Quiero felicitar a Cermaq porque ha sido una tremenda iniciativa. Es muy bueno compartir la investigación, información científica y técnica con los profesionales que trabajan en todas las áreas, porque permite que la información científica fluya y no se quede solamente en los gerentes de ciertas divisiones”, destacó la investigadora de la Universidad Austral de Chile, Dra. Sandra Bravo.
En tanto para los trabajadores de la compañía, la actividad refleja el esfuerzo que la empresa realiza en todas sus operaciones. “Este es un tema importante que va a tomar mucha fuerza en los próximos años. Nos dimos cuenta que como empresa estamos por delante de lo que la legislación nos está pidiendo. Es gratificante ver que Cermaq está trabajando tanto en Chile, Canadá y Noruega en una sola dirección, y eso es una gran fortaleza”, enfatizó Eduardo Zúñiga, asistente de I+D en Cermaq Chile.