Tras participar de una mesa liderada por el alcalde de la comuna de Puerto Montt, Gervoy Paredes, en la que expusieron la delicada situación del rubro, representantes del directorio de la Asociación Gremial de Gastronomía y Turismo de Los Lagos (Agatur) anunciaron la reapertura de los locales de cafés y restaurantes asociados al gremio.
En la reunión desarrollada en las dependencias municipales de Arena Puerto Montt, participaron el secretario regional ministerial (seremi) de Salud de Los Lagos, Alejandro Caroca; el presidente de la Agatur, Julio Jenkins, y el secretario general de la entidad, Patricio Ampuero; además de dirigentes de otros gremios locales.
Tras el extenso encuentro, en el que la autoridad sanitaria aclaró que cualquier flexibilización del Plan Paso a Paso, en orden del trabajo de restaurantes, pasa por una decisión de ministerios en Santiago (región Metropolitana), los representantes de la Agatur decidieron comunicar que, con o sin visto bueno de la Secretaría Regional Ministerial (Seremi) de Salud, reabrirán los locales de cafés y restaurantes en los próximos 15 días.
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«Hemos manifestado en esta reunión que llamaremos a abrir los restaurantes y cafés el (miércoles) 10 de marzo, ya que nosotros no soportamos más el tener que atender solo en terrazas», subrayó Julio Jenkins.
«El centralismo nos sigue ahogando y en Santiago se ríen de nosotros. Las terrazas no funcionan en una ciudad con temperaturas bajas y vientos, como es Puerto Montt», agregó el timonel del gremio gastronómico en la capital de la región de Los Lagos.
Jenkins, a su vez, aseguró que esperan «abrir con toda la seguridad que nos pide la Seremi de Salud, con los aforos correspondientes y todos los elementos de protección, pero necesitamos trabajar. Las ayudas ofrecidas por el Gobierno no han llegado a nuestros socios, por lo que lo único que necesitamos es poder reabrir nuestros locales y atender a nuestros clientes. Y si no hay fecha, nosotros la vamos a colocar: el 10 de marzo», finalizó.