“La semana pasada, las exportaciones de salmón entero fresco a China cayeron un 34 por ciento, a 240 toneladas”, puntualizó Victoria Braathen del NSC.

Comienza este miércoles.

En la ocasión participaron representantes del sector pesquero de Argentina, Chile, Perú, Ecuador, Colombia, Brasil, Costa Rica, México, El Salvador, la ONG mexicana Comepesca, además de la Coalición Internacional de Asociaciones Pesqueras (ICFA) y CeDePesca.

En lo que va del año, Noruega ha exportado 419.000 toneladas de salmón, por un valor total de NOK$29.300 millones, es decir, US$3.150 millones.

La semana pasada hubo una disminución del 11% en las exportaciones de salmón fresco entero, en comparación con la semana 22 del año pasado.

Se trata de la primera versión del certamen impulsado por Camanchaca, orientado a apoyar emprendimientos gastronómicos de Tomé.

Además de los efectos en la menor demanda, se han presentado desafíos logísticos, principalmente con el salmón fresco, tanto para el tramo terrestre como aéreo.

Enfrentando las dificultades, los emprendedores asociados a la pesca artesanal han buscado formas de reinventarse y, para esto, a través de un proyecto ejecutado por la Fundación Cocinamar, que cuenta con apoyo de Corfo y financiamiento del GORE Coquimbo, se traspasarán estas experiencias y se entregarán herramientas para generar ventas adaptadas a la situación actual.

“Existe mucha incertidumbre acerca de cómo el debilitado poder adquisitivo afectará la demanda de productos del mar noruegos a largo plazo”, advierten en el NSC.