Kontali emitió recientemente un nuevo Informe Mensual del Salmón, documento en el cual «vemos que el interés, tanto por el producto como por la capacidad de producción por parte de las compañías es alto en el ámbito de las inversiones. Y no solo hablamos del alto el interés por el salmón, sino también de los altos precios de este producto en los mercados», según lo informado.
En el marco del lanzamiento de este nuevo informe, la consultora informó que los filetes de salmón fresco chileno y el salmón fresco entero están experimentando altos precios en Estados Unidos, algo esperado, considerando que la oferta de Chile no está a la par con el crecimiento que se está viendo en el mercado. «Mes a mes, durante el Q4-2020 y Q1-2021, la disminución interanual del inventario ha sido cada vez más notable, a un nivel cercano al -30% a fines de marzo de 2021», mencionaron.
Desde la consultora también detallaron que no es solo en el mercado estadounidense donde se ven altos precios del salmón, pues los precios del salmón europeo también se están recuperando, aunque un poco más tarde y con menos impacto que el caso de Chile. Esto estaría sucediendo a causa de las altas ventas en Noruega durante este verano, que han estado mejor que lo anticipado.
La primavera y el verano también han traído más actividad en torno a fusiones y adquisiciones de lo que hemos visto en muchos años. «Como solo estamos a mitad de año, será interesante ver cómo avanzan las tendencias».
Para acceder al Informe Mensual del Salmón de Kontali, pinchar aquí.
Imagen: Shutterstock por Jakub Rutkiewicz