Actores del sector, incluidos los compradores de gran volumen en el comercio minorista (retail) y el servicio de alimentos, han confirmado que estarán listos para reunirse en persona en 2022.

Este importante torneo de golf se desarrollará entre el próximo lunes 5 de abril y el día domingo 11 del mismo mes.

Debido a las consecuencias de la pandemia del Covid-19, cuando los restaurantes cerraron y las y los consumidores se cansaron de cocinar las mismas comidas todas las semanas, Home Chef y otros servicios de suscripción de alimentos experimentaron un crecimiento exponencial.

Si bien los mercados más relevantes eran tradicionalmente Estados Unidos, Japón, Brasil, Rusia y China, este último bajó su participación los últimos meses, abriendo paso a México, que figura como el quinto destino más importante para el producto nacional.

“Esta es una gran oportunidad para que la industria se mantenga conectada, informada y genere conversaciones a la espera de Seafood Expo North America/Seafood Processing North America, que se realizará en julio”, subrayó la vicepresidenta del grupo Diversified Communications.

Para conocer más detalles de las exportaciones chilenas de salmónidos y de otros productos pesqueros y acuícolas, AQUA estará proporcionando información.

A través de un panel organizado por ProChile junto con la Cámara de Comercio de Santiago, se dieron pautas de cómo posicionarse, adaptarse y continuar creciendo en este canal comercial en Estados Unidos, Canadá y México.

“Al retail hay que mirarlo como una oportunidad de posicionar aún más al salmón chileno frente a otros competidores”, es uno de los puntos enfatizados por el representante de la consultora financiera.

“El valor de exportación del salmón en 2020 es el segundo más alto que se ha registrado y, en términos de volumen, es un récord”, confirmó Paul T. Aandahl del NSC.