“A la recuperación del canal HoReCa en todos los mercados, se ha sumado una baja importante de la oferta desde Chile, generando cierta escasez y subida de precios”, dijo el ejecutivo en entrevista con AQUA.

Salmokine es una empresa de biotecnología enfocada en la innovación y desarrollo de nuevas alternativas para enfrentar los problemas sanitarios de la industria salmonera.

La especialista internacional, Anne-Marie Roerink, revisará el comportamiento de este segmento durante los primeros nueve meses del año, y analizará las tendencias de consumo y compra de productos del mar, tales como salmón y camarón, entre otros.

Los resultados de la investigación revelaron, entre otros puntos, la necesidad urgente de estudios interdisciplinarios que consideren el impacto económico del cambio de uso de suelo. ¡Revise más conclusiones de los expertos aquí!

De acuerdo con el gremio, este aumento trimestral consolida la recuperación tras el fuerte impacto en 2020 generado por las restricciones impuestas por el Covid-19.

“El salmón es una proteína extraordinaria, saludable y rica, que se puede consumir de diversas formas, que se puede producir de forma sustentable”, dijo el ejecutivo en conversaciones con AQUA. Revise aquí sus proyecciones para el sector.

“Observamos que la tendencia del retail debería mantenerse alcista en lo que respecta a su demanda por salmón”, dijo el ejecutivo en conversaciones con AQUA.

El objetivo de este trabajo fue analizar el uso de antiparasitarios en los principales países productores de salmón y ver el impacto que estos productos tienen en el medio ambiente.

La instalación en dos fases traerá un total de cuatro nuevas líneas con una capacidad combinada de 200.000 toneladas en las instalaciones de BioMar en Durán.